雰囲気のあるアルプス地方の家庭料理チーズフォンデュを家庭でも手軽に楽しめる道具が「チーズフォンデュセット」です。日本の家庭料理とは異なる、一風変わった雰囲気が楽しめるため人気があります。チーズフォンデュセットを購入するときは、何を基準に商品を選べば良いのでしょうか？商品の選び方や人気商品、実際に購入した方からの口コミなどをご紹介します。
チーズフォンデュセットの選び方
チーズフォンデュセットを購入するときは、商品の特徴を知っておくと便利です。選び方のポイントを整理してみましょう。大きく分けると、チーズフォンデュに必要なものを確認すること、加熱の方式を選ぶ、フォンデュ鍋の素材を選ぶという3つのポイントがあります。それぞれを細かく確認してみましょう。
チーズフォンデュに必要なものを知る
チーズフォンデュセットを購入する際には、チーズフォンデュに必要なものをあらかじめ知っておく必要があります。必要なものをチェックして、商品のセット内容に不足がないか、買い足さなければならないものが何かを考えながら商品を選びましょう。
フォンデュ鍋
鍋の両端に取っ手のあるものもあれば、片手鍋のように1本の取っ手が付いているもの、取っ手の付いていないものもあります。フォンデュ鍋をチーズフォンデュ以外の料理でも活用したい場合には、鍋としての使いやすさも考慮して選びましょう。フォンデュ鍋に仕切りがついており、2種類以上の味が同時に楽しめるものもあります。
熱電源
電気式の場合は、チーズフォンデュをしたい場所まで電源コードの長さが足りているかをチェックしましょう。足りない場合は延長コードが必要になることがあります。固形燃料やキャンドルの場合は、固形燃料・キャンドルホルダーがセットに付いているかをチェックします。固形燃料やキャンドルがセット内容に含まれている場合もあれば、別売りの場合もあるため確認しておきましょう。固形燃料などの炎を途中で消すことができるフタが付いている商品もあります。
スタンド
フォンデュ鍋を乗せるスタンドは必須です。高さがありすぎると食材にチーズがつけにくくなるため注意しましょう。小さな子どもがいる家庭では特に安定感のあるものがおすすめです。
フォーク
チーズフォンデュで使う専用フォークは、ある程度長さがあるものをおすすめします。短いフォークでは食材にチーズを付けている時に。鍋に手が当たる可能性があり火傷の心配があります。フォークは二股のものと三股のものがあります。持ち手の部分が木製になっているものなどは、熱が伝わりにくく持ちやすいためおすすめです。
かくはん用のヘラ
チーズフォンデュはチーズが固まらないように、食べている途中でチーズをかき混ぜる必要があります。しっかりキレイに混ぜるためには、フォンデュ鍋に合ったサイズのかくはん用のヘラが付いていると便利です。
その他
上記のような基本のセットのほかに、フォンデュ鍋のふたがついているもの、フォンデュセットの下に敷くプレートがついているものなどもあります。
チーズ
ワインとチーズ、コショウなどのスパイスを煮込んでベースを作る本格派の方もいれば、火にかけて溶かすだけで楽しめるチーズフォンデュ用のチーズを買って楽しむ方もいます。クセのないチーズをブレンドするとコクが増します。エメンタールチーズやグリュイエールチーズがチーズフォンデュで使われる定番のチーズです。
食材
肉・野菜・魚介・パンなどバラエティに富んだものを揃えておくと飽きずに楽しむことができます。変わり種としてはマシュマロやアボカドなどもおすすめです。買い揃える前に、チーズフォンデュを一緒に楽しむグループのメンバーや家族で何が食べたいか話し合うとより一層チーズフォンデュが楽しめるでしょう。一口大にカットしておくか、あらかじめ串に刺しておくと便利です。
加熱の仕方も色々
チーズフォンデュといえば鍋を火にかけるイメージがあるかもしれませんが、加熱の方法は1種類だけではありません。フォンデュ鍋の加熱方法をチェックしてみましょう。
電気式
熱源が電気式のものは温度を一定に保つことが簡単で、火加減調整がいらないため、初心者の方やゆっくりとチーズフォンデュを楽しみたい時、パーティーなどで使用するのに最適です。火を使わないため、小さな子どもや高齢者がいる家庭でも比較的使いやすいタイプです。
反面、電源を必要とするため置く場所に制限があります。アウトドアでは使用できないことが多いでしょう。
固形燃料やキャンドル、アルコールバーナーなどの直火式
直火式のものには、キャンドルを使うもの、固形燃料を使うもの、アルコールバーナーを使うものなどがあります。商品によって適したものが異なるため、商品の説明をしっかり読んで準備しましょう。直火式を選ぶ場合、小さな子どもがいる家庭では火の取り扱いに注意して使用することをおすすめします。
電気式よりも火加減が難しいケースが多く、使い慣れるまで焦げついたり、思うようにチーズが溶けないなどのアクシデントが起こる可能性があります。しかし、ゆらゆら揺れる炎は電気式では得られない格別の雰囲気があります。場所を選ばずに楽しめるため、アウトドアシーンでの使用もおすすめです。
素材を選ぶ
チーズフォンデュセットを選ぶ際に、最も素材を意識しておいた方が良いアイテムは、フォンデュ鍋です。チーズを入れて加熱するため、フォンデュ鍋にチーズが焦げ付くことがあります。お手入れの楽な素材を選んでおけば、チーズの焦げ落としも楽にできます。
フッ素加工
チーズフォンデュ初心者の方におすすめなのが、フッ素加工されたフォンデュ鍋です。焦げ付きにくく、お手入れも簡単なので安心してチーズフォンデュが楽しめます。フッ素加工されたものは独特の色合いをしており、雰囲気を作りたい場合には不向きかもしれません。
ホーロー
チーズフォンデュにピッタリな雰囲気がある素材として人気があるのがホーローです。ホーローとは、金属にガラス質の釉薬を塗り高温で焼き上げたもので、独特の艶とカラフルな色を楽しめるのが特徴です。ホーロー素材はフッ素加工のものよりもデリケートで、傷がついてしまうと傷部分から錆びたり、色素の沈着が起こってしまうことがあり、取扱いには少々注意が必要です。
金属製
本格派のチーズフォンデュ鍋のなかには、金属製のものも見られます。金属製の鍋は水分や塩分に弱く錆びの原因になるため、チーズフォンデュを楽しんだあとは、なるべく早くきちんとお手入れをしておく必要があります。
陶器製
陶器もフォンデュ鍋の素材として用いられることがあります。フッ素加工のものや、ホーローのものよりも比較的手ごろな価格のものが多くあります。熱伝導率が低く温まりにくいため、電子レンジに対応しているものがおすすめです。電子レンジに対応しているものであれば、チーズフォンデュをしたい時に、初めに電子レンジでフォンデュ鍋温めることができるため便利でしょう。
チーズフォンデュセット人気おすすめ商品TOP10
自宅で手軽にチーズフォンデュを楽しみたいという方に人気のチーズフォンデュセットですが、どのような商品があるのか分からないという時は、インターネット通販のサイトを利用すると便利です。商品の詳細や人気ランキング、口コミをご紹介します。商品選びのヒントにご利用ください。
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クリヤマ ケデップ マルチテーブルパンセット オレンジ KY-401
耐熱セラミック素材なのでお手入れがしやすく、焦げ付き防止の熱拡散プレートも付いているため、チーズフォンデュをあまりしたことがないという方にもおすすめの商品です。フォンデュ鍋は安心の日本製。アルコールコンロ使用で火加減調整も簡単にでき実用性の高い商品です。
鍋のフタもついており、オーブン・電子レンジ・ガス・ハロゲンヒーター・クッキングヒーターに対応できる仕様のため、フォンデュ以外にも鍋やきうどんや少人数の鍋料理にも使えます。キャンプなどアウトドアシーンにもおすすめです。コロンとした丸みを帯びた形状が可愛らしく、優しい印象を与えてくれます。
クリヤマ ケデップ マルチテーブルパンセット オレンジ KY-401の口コミ評判
早速パーティーを開きました。準備も簡単、皆も好みの物をチョイスし会話が弾みました。大きいのを求めて良かった！
手入れしやすくて見た目もかわいいので気にっています！バレンタインにチョコレートフォンデュしました！
イシガキ産業 チーズフォンデュセット 15cm レッド 3866
発色の良い赤い色と丸みのある優しいフォルムともに可愛らしい印象のある商品です。フォンデュ鍋のサイズは直径15cmと3～4人程度でも楽しめるサイズです。ミルクパンとしても使用できます。
セットになっている4本の串は、トップ部分がすべて違う色に色分けされているため、4人で食べても自分以外の人と串を使い間違えることがなく便利です。必要な道具は固形燃料以外全てセットされているため、家庭で手軽にチーズフォンデュが楽しめます。
イシガキ産業 チーズフォンデュセット 15cm レッド 3866の口コミ評判
子供が大変喜ん出くれました。チョコレートフォンデュ、チーズフォンデュには誕生会をお友達を読んで出来る大きさです。
デザインと火力調整ができる蓋に惹かれて購入しました。コスパもいいと思います。
イシガキ産業 チーズフォンデュセット 12cm レッド 3716
直径12cmと小さめサイズなので、1～2人用のチーズフォンデュセットを探している方におすすめです。小さめなので、保管するときもかさばらない点が魅力です。鍋を温めるスタンドも鍋と同じ素材と色なので統一感があり、食卓の雰囲気を高めてくれます。
フォンデュ鍋の他にスタンド、ベース、フォーク、木べら、キャンドルまで全てセットになっているため、すぐにでもチーズフォンデュを楽しむことができます。キャンドルでできる手軽さが人気の秘密です。
イシガキ産業 チーズフォンデュセット 12cm レッド 3716の口コミ評判
見た目もかわいいし、コンパクトなので保管もたいしてかさばりません。手軽にチーズフォンデュができて良かったです！
固形燃料も1回では使い切らないし、火加減もちょうどいいです。洗いやすいしおすすめです。
パール金属 ストーリィ 3層底 チーズフォンデュ 鍋セット H-1647
熱伝導率の良い素材で出来ているため、効率良くチーズを溶かすことができますが、内側はフッ素加工が施されているため、チーズがこげつかずお手入れが簡単です。フォンデュ鍋、燃料入れ、スタンド、トレー、フォーク6本、木ヘラがセットになっているため、固形燃料を買うだけですぐに楽しむことができます。
高級感のある見た目なので、大人の食事シーンにもピッタリです。フォンデュ鍋は片手鍋のように使い勝手の良いサイズなので、普段のちょっとした料理に活用することもでき、お得感のある商品です。
パール金属 ストーリィ 3層底 チーズフォンデュ 鍋セット H-1647の口コミ評判
全く焦げ付かず、最後のチーズまで楽しめました。付属のピックの長さも長いので、ちょうどいいですし、色々な具剤を取るにも楽ちん。子供たちも大人も好きなように楽しんで、フォンデュができました。
バーニャカウダ、フォンデュ、アヒージョにと応用できる範囲が広くて見た目もスタイリッシュ、洗うのも楽なので買って良かったと思います。
パール金属 ベルマーニ ホーロー ミニ フォンデュ鍋 セット レッド H-3130
真っ赤なフォンデュ鍋に真っ赤な受け皿と、食卓がパッと華やぐような可愛らしいデザインのチーズフォンデュセットです。フォンデュ鍋の直径は約14～15cmと小ぶりなタイプなので、1～2人で楽しみたい場合におすすめです。
チーズをかくはんするためのヘラや専用のフォークもセットになっているため、それぞれで買い揃える必要がなく便利です。フォークの長さはフォンデュ鍋に合わせた約15cmで、やや短めに作られています。小さな子どもが使う場合は、火傷しないよう注意したほうが良いでしょう。
パール金属 ベルマーニ ホーロー ミニ フォンデュ鍋 セット レッド H-3130の口コミ評判
チョコレートフォンデュ用に購入しました。色が赤でとってもかわいいです。チョコレートフォンデュ以外にアヒージョなんかにも使っています。二人くらいならちょうどよいサイズです。
見た目も可愛いくて、お家バレンタインで大活躍してくれました。彼も“サプライズ！楽しい♪”って喜んでくれて大満足です。もちろんその後もチョコフォンデュ女子会やチーズフォンデュなど楽しんでます。
峯嶋 チーズ&チョコレートフォンデュセット SK-3756
少し大きめサイズのチーズフォンデュ鍋がついたセットを探している方におすすめなのが峯嶋のSK-3756です。容量が約1.4Lあるため、3～4人で楽しみたい方に向いています。フォンデュ鍋の内側はふっ素樹脂塗膜加工が施されているため、チーズがこげつきにくい点も使いやすくて便利です。
チーズフォンデュを途中で終わる場合、まだ固形燃料が残っている時は火が消しにくいことがありますが、この商品は火を消すためのフタもセットになっているため安心です。フォンデュ鍋の形が寸胴型なので、洗いやすい点や他の料理への汎用面でもおすすめです。
峯嶋 チーズ&チョコレートフォンデュセット SK-3756の口コミ評判
デザインも可愛く、友人宅のホームパーティー用に購入しました。友人も気に入ってくれました。
こちらは少し大きめで友達といっしょに楽しむのに良さそうです。またちょっとした鍋代わりにも使えそうですし、万が一の災害時の際にも手持ちのティーライトキャンドルと共に役立ちそうです。
キントー チーズフォンデュセット S レッド 36360
フォンデュ鍋の直径約15cmと小さめサイズなので、少人数でチーズフォンデュを楽しみたい時に活躍してくれます。フォンデュ鍋の外側だけでなく、内側や土台まですべて同じ色が塗られているため、存在感が抜群です。
キャンドルもセット内容に含まれるため、手にしてからすぐにでもチーズフォンデュを楽しむことができます。フォンデュ鍋は電子レンジ・オーブンに対応しているのも便利です。取っ手が両方についているため、鍋を運ぶ時にも安定感があります。カラーは、ブラック・ホワイト・レッドの3種類から選べます。
キントー チーズフォンデュセット S レッド 36360口コミ評判
喫茶店で使おうと思い購入しました。2人用で考えたら、丁度良い大きさで、形も良いです。また、違う色の購入を考えています。
夫婦２人でチーズフォンデュを楽しんでみようと買いました。ティーライトの保温で十分です（というか器が大き過ぎない為、熱い状態を保てます）。なにより、この値段で夫婦でチーズフォンデュを楽しめるなんて心が温まりました。
杉山金属 ハーフフォンデュ KS-2768
フォンデュ鍋が鉄製なので一度温まると冷めにくいという点が特徴です。鉄製で一見お手入れが難しそうですが、フッ素樹脂加工が施されているため、チーズが焦げ付く心配がいらずお手入れも簡単です。
保温トレー付きなので、温度管理が簡単にできるところもおすすめポイントです。フォンデュ鍋の真ん中にはプレートで仕切りがあるため、同時に2つの味を楽しめます。1人で食べる時は片方に食材を入れておき、反対側にチーズを溶かすと洗い物も少なく済むため便利です。
杉山金属 ハーフフォンデュ KS-2768の口コミ評判
友人とのフォンデュパーティーの為に購入。2つの味が楽しめるので、最後まで飽きずに楽しめました。４人ぐらいで楽しむなら、間違いなしの製品です。
素敵な商品でした！一つの味では飽きてしまうところチョコとチーズで楽しくパーティに使わせてもらいました！！
パール金属 ベルマーニ ホーロー チーズフォンデュ鍋 セット レッド H-3091
ミディアムサイズは直径約16cmと大きめなので、家族そろってチーズフォンデュを楽しみたい時や、パーティーの時の1つのメニューとしてチーズフォンデュを取り入れたい時におすすめです。天然木の取っ手が付いているため、チーズフォンデュをしない時は片手鍋として使用することができる便利な商品です。
フォンデュ鍋を支える土台がスタイリッシュなので、大きめのお鍋を食卓に置いても圧迫感がありません。下に敷くプレートも大きめサイズなので、チーズをこぼしてしまっても安心です。
パール金属 ベルマーニ ホーロー チーズフォンデュ鍋 セット レッド H-3091の口コミ評判
鍋について木製の取っ手がついてるので、先にコンロである程度調理する事ができるので重宝してます。チーズフォンデュだけでなく、我が家では湯葉を作っています。
大きめなので市販のフォンデュのもと2袋はひつようですが家族でたっぷり食べたかったので大満足です( ^ω^ )
パール金属 リトルリッチ 電気 チョコ・チーズフォンデュ鍋 フォーク4本付 レッド D-310
小さな子どもがいる家庭では、チーズフォンデュを楽しみたくても火が危ないため諦めている家庭も多いのではないでしょうか？この商品は火を一切使わず、電気で温度管理するため小さな子どもがいても安心してチーズフォンデュを楽しむことができます。電気なので温度を一定に保つことが簡単にできる点が最大の魅力です。
商品の鍋の部分は取り外して洗えるため、いつでも清潔に使うことができます。鍋の内側はフッ素加工が施されているため、お手入れも楽にできます。
パール金属 リトルリッチ 電気 チョコ・チーズフォンデュ鍋 フォーク4本付 レッド D-310の口コミ評判
電気式の為、固形燃料を使う、他の物と違い、いつでもしたい時に、直ぐに使える手軽さが良いですね。鍋自体も、簡単に外せますし、テフロン加工してますから、焦げ付く心配も無いです。
とてもコンパクトで使いやすいと喜んでくれました。無難な色よりも可愛らしい色が良いとのことで、赤を選んで正解！！
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チーズフォンデュセットの効果的な使い方
チーズフォンデュ以外にも使える便利なチーズフォンデュセットですが具体的にはどのような利用方法があるのでしょうか？
フォンデュ鍋を活用したい！
チーズフォンデュセットが1台あると、チーズフォンデュだけでなく、バーニャカウダやチョコレートフォンデュとして、バレンタインや誕生日などに活用するという声が多くあります。他にもカレーフォンデュは子どもから大人まで幅広い世代が楽しめるためおすすめです。
チーズフォンデュ鍋は、形や素材によっては、調理器具の１つとして活用することができます。鍋焼きうどんを作ったり、湯豆腐や一人鍋としても楽しめます。
余ったチーズを活用したい！
チーズフォンデュを楽しんだあとは、フォンデュ鍋の中にチーズが残ってしまう時があります。残ったチーズはコンソメスープで緩めてごはんや食材を一緒に入れて火にかけ、チーズリゾットにするとチーズをムダにすることなく楽しめます。
ホーローが着色してしまった！
フォンデュ鍋の素材として人気のホーローですが、使っていると茶色っぽく色が付いてしまうことがあります。ホームセンターやスーパーで手に入る「重曹」でお手入れすると、簡単にキレイに落とせます。
重曹を使ったホーロー製フォンデュ鍋のお手入れ方法
フォンデュ鍋の色素沈着している部分がしっかり浸かるまで水を張ります。15cm程度のフォンデュ鍋であれば、大さじ3杯程度の重曹を入れ、弱火で沸騰させます。お湯ではなく「水」を先に入れることがポイントです。沸騰したらそのまま弱火で5分ほど煮ます。
火を止めて一晩放置しておき、水を捨ててから柔らかいスポンジで普通に洗うと、色素沈着がキレイに落とせます。汚れがひどい場合には、水を入れる前に重曹を汚れている部分に直接振りかけても良いでしょう。
色素沈着したフォンデュ鍋では来客時、人前に出すには気が引けてしまうものです。重曹を使って、キレイなフォンデュ鍋をキープしましょう。同様の手順で焦げ落としにも効果があります。
まとめ
普段の食事に取りいれると話題性もあり、おすすめなのがチーズフォンデュです。チーズフォンデュセットがあれば、いつでも手軽にチーズフォンデュが楽しめるほか、チョコレートフォンデュやバーニャカウダなど料理やお菓子の幅が広がります。パーティーのお手軽メニューとしてもおすすめのチーズフォンデュを試してみてはいかがでしょうか？