ご家庭で焼き肉をする際、においや煙が気になって躊躇してしまうことがあります。ホットプレートでももちろん焼肉ができるけれど、可能であればやはり本格的に楽しみたいもの。そんなときに、家庭用無煙ロースターが非常に役立ちます。
そこで、今回は家庭用無煙ロースターの選び方や人気商品、効果的な使い方についてご説明します。ご家庭で心置きなく焼肉をするためにも、ぜひ今回の記事をお役立てください。
家庭用無煙ロースターの選び方
ここでは、家庭用無煙ロースターの選び方についてお話しします。「においと煙が気にならない」「赤外線を使っている」、この2点のポイントで探してみましょう。
においと煙が気にならない
家庭用無煙ロースターは気になるにおいと煙を抑えてくれます。また、ハラミやホルモンなどの脂身が多い肉ほどにおいや煙が気になるものですが、家庭用無煙ロースターならそのような心配をしなくて済みます。素材を焦がす心配もないため、焦げによる煙が出ることもありません。
家庭用無煙ロースターを購入する際には、「においと煙を極力出さない」と書かれているものを選びましょう。口コミなどを参考にするのもポイントです。
赤外線を使っている
赤外線で調理をする家庭用無煙ロースターを選ぶこともポイントです。赤外線で調理するロースターは基本的に煙が出ないようになっているので、ご家庭で焼き肉をしても近所迷惑を引き起こすことがありません。
また、焼肉が格段に美味しくできると好評です。ホットプレートでは余分な脂分や水分を落とす仕組みになっていないので、その分素材に残ってしまい、満足できない焼き上がりになってしまいます。また、焼いているうちに焦げてしまい、せっかくの肉や野菜を台無しにしてしまうこともあります。しかし、ロースターではじんわりゆっくりと素材に熱を通していくことから、本格的な炭火焼肉に負けないほどの美味しさを堪能できます。
焼き肉ができる
「ご希望の家庭用無煙ロースターで焼き肉ができるか」ということも、しっかりと確認しておきましょう。家庭用ロースター自体は様々な種類のものがありますが、なかにはピザ用や魚を焼く専用のものがあり、焼肉ができないロースターもあるためです。グリルや焼き鳥ができると記載してあるものなら、基本的には焼き肉ができます。購入を検討する際には、必ず店舗や出品者に連絡しましょう。
焼き肉用にも色々な使い道を楽しみたいのであれば、それが可能なものを選ぶといいでしょう。レパートリーが広がって、ロースターをさらに有効活用できます。
焼き肉用に家庭用無煙ロースターを購入する際には、以上の3点を抑えておきましょう。
家庭用無煙ロースター人気おすすめ商品TOP5
ここでは、ネット通販で購入できる人気の家庭用無煙ロースターを、ランキング形式でご紹介していきます。口コミの一部もご紹介していきますので、購入を検討する際にぜひお役立てください。
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MT.CEDAR 遠赤外線ロースター 丸型 KS-2743
スタンダードな見た目が親しみやすい印象のロースターです。通常、家庭用無煙ロースターはヒーター上部からの熱を使用しますが、こちらは省エネ反射板を利用して下に逃げようとする熱を反射させる仕組みになっています。ヒーターの熱をさらに効率的に利用できるので、省エネを気にする方にはおすすめです。
また、遠赤外線ヒーターを使っているのでにおいも煙も気になりません。肉も魚も美味しく焼けるうえ、受け皿の水量を調節すれば火力を上げることもできる優れものです。
MT.CEDAR 遠赤外線ロースター 丸型 KS-2743の口コミ評判
これで焼き肉をすると美味しさが倍増しますよ!!一代目は１０年以上使っていましたし、他の物は使えなくなってしまいます。
とにかく安くて火力がそこそこあるものを探していたらこの商品にあたりました。使ってみると煙も少なく。ひものやトントロもおいしくやけました。使った後は分解して洗いやすくて、買ってよかったと思います。
ZAIGLE(ザイグル)シンプル ブラック
本格的な焼肉が楽しめると評判のロースターです。上からは遠赤外線ヒーターで直下調理を、下からは熱したプレートで素材を加熱してくれます。2種類の熱で調理を行うので、素材にしっかりと熱が通って美味しく仕上がると好評です。
また、脂が下に落ちる仕組みになっているので、煙やにおいも気にしなくてすみます。魚などを焼くときにはある程度の煙が出るので、そのときには換気扇をつけるなどで対策すれば、問題なく使用できます。
ZAIGLE(ザイグル)シンプル ブラックの口コミ評判
確かに脂が下に落ちるので、煙も少なく、部屋も驚くほど臭わなかったです！ホルモンは特に余分な脂が落ちておいしかったです。お肉はもっとジューっと焼けて欲しいなと思いました。
全く煙が出なくて感動しました！鰯を焼くと匂いは出ますので換気扇は必須です。お肉は脂が落ちてヘルシーに食べられます。お惣菜の焼き鳥などの温め直しにもいいです。洗い物も少なくて、買ってよかったです。
ザイグル MINI-JP01 レッド ザイグルミニグリル [赤外線サークルロースター]
![ザイグル MINI-JP01 レッド ザイグルミニグリル [赤外線サークルロースター]](http://goody.sakura.ne.jp/wp-content/uploads/2017/09/ザイグル-MINI-JP01-レッド-ザイグルミニグリル-赤外線サークルロースター.jpg)
鮮やかなレッドが特徴的です。ミニグリルなので一人暮らしの方でも安心して使用できると、ユーザーからの人気を集めています。
赤外線でじっくりと調理をするので、素材を美味しく仕上げられます。フライパンやホットプレート、本格的な焼肉のように食材を焦がしてしまう心配もないので、焦げによる煙も防げると評判です。
基本的に火力が弱めになっていますが、調節をすれば強めることもできます。素材によって使い分けるなど、効率的に活用できそうなロースターです。
MINI-JP01 レッド ザイグルミニグリルの口コミ評判
輻射熱で調理するので鉄板の温度が熱くなり過ぎず、煙や油のはねは、少ないです。調理時間は多少かかります。本体周りが洩れた赤外線でかなり熱くなるのでレンジ用のアルミ板を立てて使っています。
届いたその日に焼き肉をしました。煙も出ず、油の飛び散りもなく何より炭火焼きのように焼け、非常においしく頂けました。ミニを購入しましたが、一人で使用するには十分で片付けも簡単で非常に満足しています。
ザイグル NC－３００
丸いシェイプとレッドの華やかさが目を引くロースターです。赤外線ヒーターを熱源として利用するので、ご家庭での焼肉をさらに美味しく安全なものにしてくれます。
においや煙を気にすることなく、本格的な味わいの焼き肉を楽しめます。余分な脂を落としてくれるので、美味しくヘルシーな仕上がりになると好評です。焼肉のほかにも海鮮焼きや焼き魚、ローストチキン、ノンフライの唐揚げ、フライドポテトなど、調理のレパートリーも多彩で、一台持っておくだけで様々な楽しみ方ができます。
ザイグル NC－３００の口コミ評判
家の中で早速使ってみました。焼肉パーティーです。油は流れるし、煙は出ない、次の日家の中ににおいが残っていませんでした。買ってよかったと思います。
テレビで見てほんとかな？思いしばらく考えましたが思い切って購入。とても良かったです。早く買えばよかったね・・・が最初の感想です三人でこのサイズでちょうどだと思います。
ザイグルハンサム 赤外線ロースター 新機能「ドーム型プレート」追加
輻射熱と伝導熱を有効活用してくれるロースターです。上には赤外線を放出するヒーターがあり、加熱されることによって下のヒーターに熱を伝えます。上からも下からもしっかりと熱を通してくれるので、素材の美味しさが残らず引き出されます。もちろん、においや煙も押さえてくれます。安全かつ満足な焼肉が楽しめると評判です。
また、こちらではノンフライ調理もできます。ノンフライの唐揚げや揚げ物の温めなおしにも使える、とても便利なロースターです。
ザイグルハンサム 赤外線ロースター 新機能「ドーム型プレート」追加の口コミ評判
本当に煙が出ない。だからこそ臭くない。大満足です。熱くなったらセンサーが感じて光が消されてちょっと温度が下がるとまだ作動します。最高です。洗い物超便利で楽です。
焼く時間が通常の鉄板と比較すると、どうしてもかかってしまいますが、食事後に油入れを見てみると、落とした油の量に思わずニヤけます。また、部屋に飛ぶ油の量も普通の鉄板と比べると圧倒的に少ないです。
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家庭用無煙ロースターの効果的な使い方
家庭用無煙ロースターではにおいや煙を気にすることなく美味しい焼き肉を楽しめますが、さらに楽しむコツがあります。ここでは家庭用無煙ロースターの効果的な使い方を3点ご紹介します。
肉を常温に戻して焼く
冷たいままの肉をいきなり加熱すると、肉汁が逃げてうまみがなくなってしまいます。そこで肉を常温に戻すと、熱を加えてもうまみは素材のなかに残ります。焼肉を始める30分～1時間前には、冷蔵庫から肉を出しておきましょう。
野菜を焼く前にある程度過熱しておく
ホットプレートでもそうですが、野菜を焼くのは意外に難しいもの。なかなか火が通らずに固いままになるか、冷たい仕上がりになってしまうことが多いです。そこでフライパンか電子レンジであらかじめ過熱しておくと、十分に火が通って野菜を美味しく食べられます。
あるいはシリコンスチーマーなどで蒸しておくと、素材のうまみが凝縮されて野菜がさらに美味しくなるので、ぜひおすすめです。
脂身が多いものから焼く
焼肉をしていたらプレートに肉がくっついてしまい、不便な思いをした方が少なくないことでしょう。そこで、カルビやハラミなど脂身が多い肉から焼いていくと、プレートに肉がくっつくのを防げます。肉の脂が流れるので、野菜を焼くときにも美味しく仕上がります。
また、プレートの表面にレモン汁をかけておくこともくっつき予防に効果的です。焼く前の下準備として活用してみましょう。
ご家庭での焼肉をさらに美味しくスムーズなものにするためにも、ぜひこのようなポイントを役立ててくださいね。
まとめ
家庭用無煙ロースターを使えば、においと煙を気にすることなく美味しい焼き肉を堪能できます。商品紹介文や口コミを参考にして、ご希望に合ったものを選びましょう。また、効果的な使い方もそれぞれチェックして、楽しい焼き肉のためにお役立てください。