毎日の食事のバリエーションを広げてくれる調味料として人気がある「ゆずポン酢」。鍋の印象が強い方も少なくありませんが、実は汎用性の高い調味料です。
素材や調味のバランスによって味わいや風味がさまざまに異なるため、何種類も揃えたくなる方も多いのではないでしょうか？市販のゆずポン酢の中から、お気に入りのゆずポン酢を見つけるためのポイントや口コミをご紹介します。
ゆずポン酢の選び方
ゆずポン酢は食卓で欠かせない調味料として親しまれているため、非常にたくさんの商品が市販されています。商品選びに迷った時は、どのように選べば良いのでしょうか？
原材料で選ぶ
原材料で選んでみても良いですね。
ゆずの好みで選ぶ
ゆずの産地別収穫量で一番多いのは、高知県です。徳島県、愛媛県、大分県、宮崎県と続きます。一口にゆずと言っても、品種や育った風土、栽培方法によって、香りや酸味が異なるため、好みのゆずを探してみましょう。
しょうゆで選ぶ
ポン酢のベースはしょうゆです。しょうゆに使われている大豆、醸造の仕方、フレッシュさなどをポイントに選びましょう。最近では諸味を絞ったあとに、火入れをせずにろ過をする「生しょうゆ（なましょうゆ）」を使用しているものもあります。
お酢で選ぶ
食酢には、米酢や麹酢、果実酢などいくつかの種類があります。使用しているお酢の種類によって、酸味や全体のまとまりが異なります。
だしで選ぶ
ゆずポン酢の中には、カツオや昆布などのだしを使っているもの、だし醤油を使っているものもあります。だしを入れることで、風味がまろやかになる傾向があり、酸味が強くないものを好む方の場合におすすめです。
味の好みで選ぶ
ゆずポン酢を食べ比べてみると分かることですが、酸味の強いものや甘みや旨みを感じるもの、味の濃いもの、まろやかなものなど、商品によって味わいや風味が異なります。
単純にゆずポン酢を口に含んだ時に、おいしいと感じるかどうかというだけでなく、合わせる料理との相性で商品を選んでみるのもおすすめです。
例えば、肉料理や炒めものに使用する場合は、少ししょうゆが濃い目のものであれば味付けしやすいですし、塩なべなど、味の淡いものであれば、しょうゆが濃いと素材の味が消えてしまうこともあり、しょうゆよりもだしの効いたゆずポン酢の方がおすすめです。
合わせる料理によって、合わせるゆずポン酢が選べるように、いくつか種類の異なるものをストックしておくと料理を食べる楽しみが広がります。
容量で選ぶ
ゆずポン酢は、食卓サイズである250～360ml程度のサイズのものが主流です。お鍋やドレッシングとして使用する場合は、保管場所にも困らない食卓サイズがおすすめですが、炒め物などの味付けとして使用する家庭の場合は、もう少し容量の大きな500～600ml程度のものがおすすめです。
使用頻度と賞味期限、保存の関係を考えると、600mlサイズのものを1本買うより360mlのものを2本買う方が良いケースもあります。家庭でどの程度使用するのかを考えて容量を選びましょう。
用途で選ぶ
ゆずポン酢の中には、使い切りができるような1回分が小さな袋に入っているものもあり、そういった少量タイプはお出かけの際やお弁当の時に便利です。
日ごろから使用頻度が高く、ゆずポン酢をデイリーユースとして活用している方の場合は、価格も重要なポイントになります。贈答用であれば、価格的にもある程度高価で希少価値の高いものなどがおすすめです。
オイルカットダイエットをしている方の場合、ゆずポン酢は油分ゼロのためおすすめですが、より健康を気にする方は、その中でも塩分控えめのものや有機栽培されたものなどを選んでみてはいかがでしょうか。
ゆずポン酢人気おすすめ商品TOP10
それでは人気のゆずポン酢を紹介したいと思います。
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馬路村 ぽん酢（ポン酢）しょうゆ ゆずの村 500ml（6本）馬路村農業協同組合食品・調味料
高知県馬路村農協から発売されているゆずポン酢です。小さな村で地元の方の手によって丁寧に育てられた柚子を使用しています。
ひとくち口に含むと、ゆずのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。香りとは裏腹に不思議と酸味が強すぎることがありません。しょうゆとのバランスが良くまろやかにまとまった商品です。
6本入りなので、ゆずの村を過去に試したことがある方のまとめ買いとしてはもちろん、家族や友人へのおすそわけとしても使えます。賞味期限は未開封城本保存で6か月です。
馬路村 ぽん酢（ポン酢）しょうゆ ゆずの村 500ml（6本）馬路村農業協同組合食品・調味料の口コミ評判
刺身を馬耳村ポン酢醤油で食べると魚臭みも感じないので、子供達が喜んで食べます。水炊きや、青菜の和物など色んな料理に使ってます(*^^*)
ゆずとしょうゆの配合バランスが他のメーカーと比べて抜群である。サラダ、とうふなど殆どの食品に最適であり、美味しい。
ミツカン ゆずぽん 360ml
調味料大手のミツカンから発売されているゆずポン酢です。全国区で販売されているため、スーパーなどの店頭で目にしたことがある方も多いのではないでしょうか？国産のゆずを丸しぼりした贅沢な味わいが楽しめる商品です。しょうゆの味が濃い目なので、炒め物などに使用しても美味しく仕上がります。
360ml瓶なので、冷蔵庫でも保存しやすいところがポイントです。賞味期限は8か月と比較的長めなところが、1人暮らしであまりポン酢の消費量が多くないという方にも嬉しいポイントです。手ごろな価格にも定評があり、デイリーユースにおすすめです。
ミツカン ゆずぽん 360mlの口コミ評判
ちょっと豪華にしたい時は「かおりの蔵 丸搾りゆず」にするときもありますが、手軽な価格と安定した味が気に入って、常にストックもある状態です。
色々 ポン酢は出ていますが うちは やっぱりこれです。香りの強さ 味共に これです。 先日 お好み焼き これでいただきましたが絶品でした。
ニビシ醤油 減塩ゆずぽん酢 360ml
国内産のゆずと、鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせて作られたゆずポン酢です。減塩タイプなので、塩分の制限がある方や血圧を気にする方など、健康志向の方におすすめです。従来品と比べて塩分が40％もカットされているというから驚きです。
減塩タイプといえば、味が薄いのでは？と心配になる方も少なくありませんが、だしがしっかりと効いているため、物足りなさを感じずに食べることができます。だしの風味がまろやかで、減塩タイプですが、味のバランスが取れた商品に仕上がっています。賞味期限は常温で6か月です。
ニビシ醤油 減塩ゆずぽん酢 360mlの口コミ評判
酸味の加減と柚子の香りが私には丁度良くて、他の色々なメーカーのポン酢より美味しかったです。
ポン酢の減塩タイプはなかなか無くて、血圧が高めの小生に良いと思い、サラダ、冷奴、鍋物など幅広く使えます。
寺岡有機醸造 寺岡家の有機ゆずぽんず 250ml
有機JAS・認証取得商品で、原料に非常にこだわりがあります。しょうゆ、ゆず果汁、米酢、砂糖の全てが有機製法で作られています。だしは、焼津さんのかつお節から取ったものがブレンドされています。
風味豊かな有機ゆずと、しょうゆのバランスがベストマッチし、お鍋だけでなく焼き魚やサラダなどさまざまなお料理を引き立てます。酸味だけでなくまろやかさも感じられる商品に仕上がっています。賞味期限は未開封常温保存で12か月と比較的長めなので、贈り物としてもおすすめです。
寺岡有機醸造 寺岡家の有機ゆずぽんず 250mlの口コミ評判
餃子のたれとして使ったり、塩麹に漬け込んだ鶏むね肉の蒸し鶏につけたりします。有機JASマークの商品ということで、美味しい上に体に良さそうなやさしい風味です。
おいしい（口に合う）有機ポン酢を求めていろいろと試してみましたが、私はこれが一番好きです。まろやかで、ゆずが香る上品なポン酢です。
みそポン酢 190ml 会津天宝 味噌 ぽん酢 柚 ゆず マツコの知らない世界
スタイリッシュな細いボトルがオシャレなみそポン酢です。現代的なボトルとは対照的に、製造しているのは、創業146年の歴史ある老舗みそメーカー会津天宝です。そのため、使用されている会津みそが非常に美味しく、ポン酢と良く合うと人気があります。味噌のこってりとしたコクのある味わいの中にゆずがアクセントとなり、非常に香り高い消費に仕上がっています。
お鍋はもちろん、焼肉やふろふき大根などにもおすすめです。味噌もしょうゆも大豆製品であるため、非常にまとまりのある味に仕上がっています。何度も食べたくなるクセにある味わいが特徴的です。
みそポン酢 190ml 会津天宝 味噌 ぽん酢 柚 ゆず マツコの知らない世界の口コミ評判
とても美味しかったです！冷しゃぶに使うとコクがあり、焼き肉に使うとさっぱりいただけました
馬路村農業協同組合 ぽん酢醤油ゆずの村 500ml
高知県にある小さな村「馬路村」で作られているゆずの村は、含んだ瞬間に口いっぱいに広がるゆずの香りが癖になると、非常に人気のある商品です。単品売りの商品は、まだ馬路村のゆずの村を食べたことがないという方におすすめです。
酸っぱさよりも、ゆずの風味を味わう商品という印象です。1本500mlとポン酢にしては容量が大きな商品ですが、まろやかでどんな料理にも合わせやすいため、あっという間に消費してしまうことでしょう。
馬路村農業協同組合 ぽん酢醤油ゆずの村 500mlの口コミ評判
この製品との出会いは最初、お中元でした。おそらく、贈り主の方も愛飲しておられたのでしょう。以来、我が家でもすっかり気に入ってしまって、既に 3 ケースもリピート購入し、またこれからも買い続けていくつもりでいます。
子供たちもこちらのポン酢に出会ってから、ポン酢が好きすぎると言っています。酸っぱすぎず、まろやかで、バランスがいいので、年代幅広く好まれるのだと思います。
カネショウ おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ 500ml
青森県の津軽りんごから造ったこだわりのりんご酢を33％も使用している特徴的な商品です。りんご酢だけでなく、すり下ろしたりんごも使用しているため、非常に味がまろやかでコクがあります。ゆずは徳島県産を使用。酸味が少なめで食べやすく、塩分控えめなのも嬉しいところです。
酸味が少なく甘みのあるポン酢に仕上がっているため、子どもから年配の方まで幅広い年齢層にも支持される商品です。賞味期限は常温で6か月と少し短めなので、開栓後は早めに使い切ることをおすすめします。
カネショウ おろしりんごと柚子のぽん酢しょうゆ 500ml の口コミ評判
酸っぱすぎるポン酢は苦手ですが、すりおろしりんごの甘味が加わり私好み。物産展で買ってみてからのリピートの本数は数知れず。
いままでポン酢はあまり好きではなかったんですが、このポン酢にはハマりまくってます！しゃぶしゃぶにもよし、豆腐にすりゴマとこちらのポン酢をかけてもすごくおいしいです。
キッコーマン 柚子香り ゆずか 250ml×3個
一見、雑貨屋さんに置いていそうな可愛らしいパッケージが特徴的なゆずか。ゆずのイメージをそのままに表現した黄色いパッケージが印象的です。ゆずを2個分まるごとしぼった贅沢な商品で、ゆずの爽やかな果汁がしっかりと感じられます。
商品には生しょうゆやリンゴ酢を使用し、ゆず以外の商品にもこだわりが感じられます。全体的にまろやかな味わいにまとまっています。250mlと非常に小さな瓶なので、いつでも新鮮な味わいが楽しめるのも嬉しいポイントです。
キッコーマン 柚子香り ゆずか 250ml×3個の口コミ評判
ポン酢はこれが1番!!酸っぱくなくて柑橘の果汁たっぷりで美味しい。お酢じゃなくてリンゴ酢を使ってるから酸っぱくなくて食べやすいんだと思います。オススメです！
すごく美味しいです。
味にうるさい、ウチの娘にも、大好評❤
わが家では、鍋や焼き魚の他、野菜サラダのドレッシングとしても、けっこう代用します。シーフードサラダにも、おススメです。
ミツカン ゆずぽん 600ml
調味料メーカーミツカンの定番商品ともなったゆずぽんの大容量サイズです。一度は食べたことがあるという方も多いのではないでしょうか？国産ゆずを丸絞りした贅沢な味わいは、さまざま料理とも良く合います。お鍋やドレッシングとしてだけでなく、1つの調味料として、炒め物や煮ものなどにアレンジして使うという方におすすめです。
大容量なのにリーズナブルな価格で非常にコスパが良く、お買い得感のある商品として人気があります。プラスチック容器なので軽くて扱いやすいのも特徴です。開栓後は冷蔵庫で立てて保存がおすすめです。
ミツカン ゆずぽん 600mlの口コミ評判
分量もたっぷりで満足。また、今までガラス瓶でしたが、プラスチックになったので捨てるのも楽になりました。
スーパーでは見かけたことのないサイズでした。とにかく良く使うので、大助かりです。通常サイズとは違い、瓶でなくプラスチックなのもgood。
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 360ml
ゆずの生産量が日本一である高知県土佐あき農協産のゆずを100％使用した香り高いゆずポン酢です。数あるミツカンの商品の中でも、ゆずを特にふんだんに使用したぜいたくな味わいが特徴です。酸味よりも香りをしっかりと感じられるように仕上がっています。
単純に酸っぱいゆずポン酢というのではなく、かつおと昆布の合わせだしが効いたまろやかな味わいが絶妙です。360mlの食卓向き小瓶タイプなので、完成した料理にチョイ足しする時も便利です。ゆずの香りがしっかりしているため、炒め物にもおすすめです。
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 360mlの口コミ評判
安いのは薄すぎて高いのは濃すぎるのがポン酢の欠点です。いろいろ試した結果、この商品に落ち着きました。
普段はゆずぽんと味ぽんを愛用していますが、ちょっと豪華にしたい時にこの「かおりの蔵 丸搾りゆず」を購入しています。ゆずの良い香りと程良い酸味が気に入っています。
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ゆずポン酢の効果的な使い方
お鍋の時に利用するというオーソドックスな使い方はもちろん、さまざまなアレンジが効くのがゆずポン酢です。しょうゆ味の強いものはお肉料理に、だしの効いたまろやかなタイプは白身魚など淡泊な味のものによく合います。
ホイル焼きやサラダに回しかけるほか、鶏のサッパリ煮など、つけ汁以外の使い方が豊富なので、自己流アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか？比較的たくさんの量を使う場合には、減塩タイプのものを選ぶなど工夫することも忘れずに！
まとめ
もはや日本の食卓で定番の調味料とも言えるゆずポン酢ですが、食べ比べてみると実にさまざまな味わいや風味があることに気付かされます。酸味やまろやかさなど、好みのものを見つけて、お料理を自己流アレンジしてみましょう。何にでも合う汎用性の高いゆずぽん酢はきっと手放せなくなりますよ！