市販のお好み焼き粉といえば、小麦粉はもちろん、だしや各種調味料など、お好み焼きにあると嬉しい原材料があらかじめ含まれていることから、ご家庭で手軽にお好み焼きが楽しめる便利食材となっています。
今回はこのお好み焼き粉をテーマに、選ぶ上でのポイントや、現在の売れ筋商品、そして使い方のコツなどについてご紹介していきたいと思います。
お好み焼き粉の選び方
お好み焼き粉はスーパーなどで買い求めることができますが、たくさんの種類が販売されていることから、どれにしようか迷ってしまうこともあるでしょう。また、「どの粉も同じでしょ」と思ってしまいがちですが、実は、美味しいお好み焼きを作る上で、非常に大きなポイントを占めているといってもよいのです。
では、どの部分に気をつけながら選んでいけばよいのか、一つ一つ確認していきましょう。
だしの種類に注目！
お好み焼き粉について、各メーカーが最も特色を示しているといってもよいのが、何と言ってもだしの種類です。パッケージの表面を確認すると、まずは、
- かつおだし
- 昆布だし
いずれかの表示があることがほとんどとなりますので、どのだしが使われているのかこれで認識することが可能となります。それぞれのだしの特徴は以下に記してありますので、是非とも参考に、お好みの味を選んでいくとよいでしょう。
かつおだし
香り高く風味豊か。幅広い日本食に使われているため、どの年代からも好まれるお好み焼きを作ることができます。
昆布だし
上品でやさしい味わいが特徴。野菜などの味をより引き立てたい、という場合には、昆布だしのお好み焼き粉を選びましょう。
かつお＆昆布だし
双方のうま味がミックスされることで相乗効果を生み出し、味わいはさらに豊かに。試してみる価値ありのお好み焼き粉です。
山芋が含まれているかチェック
続いて、お好み焼き粉の原料でチェックポイントとしていただきたいのが、山芋の有無となります。
山芋を含んだお好み焼き粉は、ふんわりと軽い食感に仕上げる効果をもたらすため、是非とも含まれている商品を選ぶことがおすすめです。もちろん、ご自身で山芋を用意して混ぜ込むことも可能ですが、市販のお好み焼き粉に含まれていれば、別途用意する必要がないため手軽となりますよね。
ただし、山芋にアレルギーがあるという場合には、山芋を含まないお好み焼き粉もありますので、そちらを選ぶようにしていきましょう。
容量を考える
お好み焼き粉には、さまざまな容量の商品が販売されています。大容量サイズはご家族での利用やパーティーに、また少量サイズは少人数や、お好み焼きをあまり食べないというご家庭に最適です。
大容量サイズのお好み焼き粉は、コスパが優れていることで比較的人気傾向となっています。しかし開封後には風味が劣化していきますので、早めに食べきるようにしていきましょう。
またお好み焼き粉は、常温保存の場合、ダニ繁殖などのリスクを伴うことでも知られています。ダニの繁殖はアレルギーの方にとって危険なものとなってしまいますので、防ぐ方法として、開封後は必ず冷蔵庫での保存を心がけていきましょう。
お好み焼き粉人気おすすめ商品TOP5
ここからはお好み焼き粉の人気商品を、ランキング形式にてご覧いただきたいと思います。
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オタフク オコミックスソフト 1kg
関西お好み焼きにピッタリとなるお好み焼き用ミックス粉。他メーカーの商品では、生地を作る際に「粉：水」が「1：1」となっていることが多い一方、この商品は、「粉：水」を「1：1.6」で作ることが最適となるため、くちどけの良いソフトなお好み焼きに仕上がることが特徴となっています。
また、だしは関西らしく、風味が光る昆布だしを使用。素材のうま味を引き立てるお好み焼きを作るのにピッタリです。容量は業務用となる1kg。ご家族でたっぷりと味わえるほか、お好み焼きパーティーなどでも大活躍間違いなしとなっています。
オタフク オコミックスソフト 1kgの口コミ評判
多分業務用のお好み焼き粉です。ほんとに簡単な包装で？？でしたが、ふっくら美味しいお好み焼きができました。1㎏も入ってほんとにお得だと思います。
オコミックスソフトで一回、お好み焼きを作ってみてください。水の分量さえ間違わなければふわふわなお好み焼きが必ず作れます！
他社さんのミックス粉ではだせないふわふわ感に感動するはずです。ぜひお買い上げあれ
日清 お好み焼粉 500g×2個
かつおと昆布のだしが効いた、定番商品の一つともいえる日清のお好み焼き粉。ふんわりとした焼き上がりが期待できるほか、広島焼き、もんじゃ焼き、たこ焼きなど、幅広いメニューに活用することができます。
一袋あたり10枚のお好み焼きを作ることができるほか、お得な2袋セットでさらにお得感が抜群。ホットプレートでの調理はもちろんのこと、フライパンでも気軽に調理することができます。袋は、保存に便利なチャックつきです。
日清 お好み焼粉 500g×2個の口コミ評判
お好み焼きは子供達も大好き。週１回作っています。日清というブランドにも安心感がもてます。これからもリピートしたいと思います。
オタフク お好み焼こだわりセット2人前 2袋
お店顔負けのお好み焼きが楽しめる、2人前×2袋入りの食べきりセット。上品な味わいが期待できる昆布風味のお好み焼き粉に、美味しさを引き立てるいか天入り天かす、ふわっとした触感を作り上げるやまいもパウダー、そして彩り効果抜群のすじ青のりがセットとなったお得パックとなっています。
定番の豚肉・キャベツ・卵などから、変わり種まで幅広い具材にピッタリとマッチ。ソースは、同じオタフク製の「オタフク お好みソース」がおすすめとなっています。
オタフク お好み焼こだわりセット2人前 2袋の口コミ評判
おいしい！また失敗するな、と適当に作ったのに、売ってるお好み焼きのようにおいしくできました。中はふわっ、表面はさくっとした食感。もちろんソースもおたふくで。
離れて暮らす家族のぶんも再購入しました。
粉、天かす、山芋パウダー、青のりがセットになって4人分です。
山芋パウダーの量はほんとにちょっとなんですが、焼くとしっかり感じられます。
日清 お好み焼粉 500g
番付表のようなユニークなパッケージが目印となる、日清のお好み焼粉。かつお＆昆布だしをバランスよく配合しているため、風味豊かなお好み焼きを作りたい！という方にピッタリです。
定番のお好み焼きのほか、もんじゃ焼きやたこ焼き、広島焼きなどにも使える万能タイプで、楽しみ方は無限大。メーカーの公式ホームページには、このお好み焼粉を使ったアレンジレシピが多数掲載されていますので、是非ともチェックしてみるとよいでしょう。
日清 お好み焼粉 500gの口コミ評判
価格、品質ともに満足しています。
ありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します。
オーマイ 極ふわり お好み焼粉 400g×2個
とことんふわとろにこだわった贅沢仕様。しかしながらリーズナブルな価格帯が嬉しい、お好み焼き用ミックス粉です。原材料となる小麦粉・山いも粉は、国産のものを使用し随所に特別感を演出しているほか、商品名どおりの「極ふわり」食感で、他のお好み焼き粉とは一味違う美味しさを期待することができます。
お好み焼き粉は400ｇ入り。一袋で約8枚のお好み焼きを作ることができるほか、今回ご紹介の2パックセットなら、さらにご家族でたっぷりと味わうことが可能です。
オーマイ 極ふわり お好み焼粉 400g×2個の口コミ評判
まずおいしい、それ以上に作りやすい。
背面に書かれている調理法通りに作ると関東のコンビニで売っているお好み焼きが出来上がる、コレは簡単だ。
表面はカリッと焼けるのに柔らかな食感で、
山芋焼きのように口当たりが良い。
これは素直に美味しかったと思う。
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お好み焼き粉の効果的な使い方
最後に、お好み焼き粉を使ったお好み焼きについて、美味しく調理するコツをご紹介していきます。
基本の材料とは
お好み焼き粉は、だしなどの原材料があらかじめ含まれているため、その他に必要な食材は最小限で済むという部分がメリットとなっています。しかし最低限、以下の材料は用意しておくとよいでしょう。
- 水
- 卵
- キャベツ
- 豚肉または魚介類
その他、あるとよりおすすめとなる食材として、
- 山芋（お好み焼き粉に含まれていない場合）
- だし（より風味を高めたい場合）
- 刻みねぎ
- 揚げ玉
- サクラエビ
- 紅ショウガ
- 青のり
などがあります。具材は、野菜も肉類も大抵のものが合いますので、お好みによって加えていくとよいでしょう。
パッケージの作り方を確認
お好み焼きを作る上で最も失敗しない方法としては、お好み焼き粉のパッケージに掲載された作り方をしっかりと守ることが最善です。
水については、加える量によって生地の柔らかさを左右するほか、季節によっても適量が前後することがありますので、入れすぎないように少しずつ加えていくことがポイントとなっています。
インターネットにもたくさんのレシピが
インターネットで「お好み焼き 作り方」と検索すると、お好み焼きに関するたくさんのレシピを観ることができます。基本の関西お好み焼きのほか、広島焼きやチヂミなどのアレンジレシピもたっぷりとアップされていますので、参考にしてみるとよいでしょう。
まとめ
今回は、市販のお好み焼き粉をテーマに、チョイス方法やおすすめ商品など、さまざまな角度からご紹介して参りました。
お好み焼き粉を使うメリットといえば、そのお手軽さです。活用することにより、最小限の手間で本格的なお好み焼きを楽しむことができますので、是非とも献立のレパートリーとして加えてみてはいかがでしょうか。