りんごの甘みと酸味が美味しいりんごジャム。パンに塗ったりヨーグルトにかけたりと、アレンジ方法も無限大です。しかし、一口にりんごジャムと言っても、定番メーカーのものから贅沢なもの、珍しいものまでさまざまです。味や食感もそれぞれ異なり、果実が入っていたり、他の果物と一緒にジャムになっているものもありますよね。
種類豊富なりんごジャム、あなたはどのように選んでいますか？今回は、お気に入りのりんごジャムが見つかる選び方、ちょっと面白いアレンジ方法をご紹介します。
りんごジャムの選び方
一口にりんごジャムと言っても種類が豊富ですよね。好みに合ったりんごジャムを見つける方法をご紹介します。
食感で選ぶ
りんごジャムの中には、リンゴの果実が入っているものと、入っていないものがあります。食感を楽しみたいのであれば、果実入りのジャムがおすすめです。また、入っている果実の切り方やサイズも、商品により異なりますので、お好みに応じたものを見つけてくださいね。果実の大きいものほどパンに塗りにくくはなりますが、食感を楽しむことができますよ。
りんごの品種で味が違う
一口にりんごと言っても、ふじや紅王、ジョナゴールドなど、さまざまな品種があり、それぞれ味が異なりますよね。当然りんごジャムも、使われているりんごの品種によって味が違います。そのジャムに使われているりんごの品種をチェックすると、より好みに近いりんごジャムを見つけることができますよ。
例えば、ふじは甘みが強めのジャムに、紅玉は酸味が効いたジャムに仕上がります。ジョナゴールドは、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。
甘さの目安は糖度をチェック
りんごジャムは、商品によって甘さも違います。サッパリとした甘さのジャムを好む人が、甘みの強いジャムを食べても美味しいとは感じませんよね。好みの甘さを知る目安となるのが「糖度」です。
ジャムの糖度は4段階に分かれており、糖度65以上だと高糖度、55度以上65度未満だと中糖度、40度以上55度未満だと低糖度、40度未満なっています。りんごジャムのパッケージに糖度が記載されている場合は、糖度を目安に選ぶと良いでしょう。
糖度が記載されていない場合は、原材料名をチェックしてください。使われている量が多い順に記載されていますので、「砂糖」が先頭に書いてあるか、リンゴや他の原材料の後にかかれているかで、判断の目安にすることができますよ。
原材料でりんごの量や添加物をチェック
先ほども少しふれたとおり、原材料名は使用量が多い順に記載されています。先頭に「りんご」と書かれているものは、リンゴが一番多く入っているということです。原材料の欄をチェックしても、使われているりんごの量を知ることはできませんが、多く使われているかどうかは知ることができますよ。
また、添加物もチェックしておくと良いでしょう。保存料や着色料、香料といった添加物を使っていないものを選ぶと、安心して食べることができます。
サイズで選ぶ
りんごジャムは、開封すると空気に触れてしまうため、どんどん劣化していってしまいます。風味や味が落ちるだけでなく、カビなどの異物が入ってしまうこともありますので、開封後はできるだけ早く食べきるのが理想です。1～2週間で使い切れるサイズのものを選ぶのがおすすめですよ。
りんごジャムを使うときにはきれいなスプーンを使い、開封後時間が経っていなくても、色やにおいが変化したり、水っぽくなっていたら食べないようにしてくださいね。
賞味期限は必ず確認
口に入れるものですから、賞味期限は必ず確認しましょう。特に、贈答用として選ぶ場合や買い置きしておく場合には、絶対に確認してください。
しかし、中には賞味期限が記載されていないりんごジャムがあります。記載されていない場合は、糖度と容器で判断することが必要になります。糖度が高いほど保存性が高くなり、瓶詰のジャムの場合、高糖度で2年程度、中糖度で1年半程度保存できるとされています。また、容器で判断する場合は、小袋入りが一番賞味期限が短く半年程度、紙パックで1年程度、瓶だと2年程度だと言われています。糖度と容器、合わせて判断してくださいね。
それでもはっきりとした賞味期限がわかるわけではないので、賞味期限の記載がないものは贈答用には選ばない方が良いかもしれませんね。
珍しさで選ぶのも楽しい
りんごジャムは食感も種類も豊富です。スーパーで簡単に手に入るものもあれば、手に入りにくいものもあります。インターネットだと、珍しいりんごジャムも簡単に手に入りますよ。高級なりんごジャムや珍しいりんごジャムを見つけるのも楽しいかもしれませんね。
りんごジャム人気おすすめ商品TOP10
人気の高いおすすめのりんごジャムをランキング形式でご紹介します。口コミも一緒に紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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成城石井 オールフルーツスタイルごろっごろっりんご 260g
「成城石井 オールフルーツスタイルごろっごろっりんご」は、長野産りんご、青森産りんごピューレを使用したりんごジャムです。名前の通り、りんごの果実が「ごろっごろっ」と入っており、食べごたえ満点ですよ。砂糖不使用で、フルーツの果汁で甘みを漬けています。フルーツ本来の風味や香りを楽しむことができますよ。
人気の高い成城石井の商品。取り扱っている店舗がない地域もありますが、インターネットなら購入することができますね。
成城石井 オールフルーツスタイルごろっごろっりんご 260gの口コミ評判
本当にりんごの果肉が”ごろごろ”入っててちょ～美味しいです☆
サンクゼール オールフルーツジャムりんご 145g
酸味のある紅玉を使った、りんごジャム。さっぱりとした味わいで人気が高いんですよ。砂糖の代わりにブドウ果汁を使い、加熱による風味や色の劣化を抑える低温調理技術によりフレッシュなフルーツ本来の香りを感じることができます。糖度はおよそ39度と、他のりんごジャムと比べて甘さ控えめですよ。
りんごジャムには珍しい鮮やかな赤い色は、りんごを皮ごと煮た色です。ヨーグルトに入れると、きれいなコントラスト楽しめますよ。
サンクゼール オールフルーツジャムりんご 145gの口コミ評判
りんごジャムです。
が、ほかのりんごジャムと違って、りんごが濃厚。でも、あまくない。
スーパーでりんごジャムが売られていても買いませんが、これは買いたい。
砂糖不使用で、味の濃いジャムです。量も多すぎず、贈り物にとてもおすすめです。
信州須藤農園 100%フルーツ アップルジャム430g 1ケース（6個入り）
砂糖の代わりに白ブドウの濃縮果汁を使用したフルーツスプレッドです。果実由来の自然原料のみを使用しているので果物本来の風味が強く、すっきりとしたキレのよい甘さです。瓶の蓋を開けると信州産りんごの果肉がぎっしり入っており、りんご本来の味とシャキシャキとした食感が味わえますよ。
430gが6個も入っているので、たくさん食べたい人や家族みんなで楽しみたい人には特におすすめです。お友達と分け合っても良いですね。
H+Bライフサイエンス マービーりんごジャム 13gX35包
砂糖を使用していないマービーのりんごジャム。芳醇な国産りんごをたっぷり使用しています。でんぷん生まれの還元麦芽糖(マルチトール)を甘味料とすることで、砂糖使用ジャムと比べてカロリーを40%もカットしているんですよ。
病院給食や栄養指導でも使われているジャムなので、カロリー制限のある方やダイエット中の方も安心して食べることができますね。個包装の使い切りタイプで賞味期限も長め。使いすぎを防ぐこともできますよ。
H+Bライフサイエンス マービーりんごジャム 13gX35包の口コミ評判
砂糖無しであれ！こんなに甘いのか！
と思ったほど。カロリー控えめ小袋使いきりで良い。
我が家の朝にはかかせません。
知人も私を真似して購入、喜んでいます。
アヲハタ 55 リンゴ 250g
赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い年齢層に愛されている「アヲハタ55」。たくさんの角切りリンゴが入っており、シャキシャキした食感とリンゴ本来の風味が爽やかな味わいです。スッキリした甘さ、スッキリした後味なので、毎日食べても飽きがきません。
低糖度で保存料を使用していない点も魅力ですよね。開封後は日持ちしませんが、美味しすぎてあっという間になくなってしまいますよ。比較的良心的なお値段も嬉しいポイントです。
アヲハタ 55 リンゴ 250gの口コミ評判
リンゴの固形分と香りをいかしたままジャムに出来ている点は見事です。
結果、食パンやパンケーキに用いる時とても風味がよく、価格を考えてもお買い得です。
シナモンなどの余計な味が付いていなく、りんごジュースのような透明のジャムと果肉のコントラストもよく本当に美味しいです。アヲハタのこのシリーズはどれも甘みがしつこくなくて大好きです
nora 青森りんごジャム ふじ果肉 225g
原料にこだわり、青森県産のりんご「ふじ」のみを使用した贅沢なりんごジャムです。果肉たっぷり煮込み、スライスした果肉を残してあるので食べごたえがありますよ。ジャムを食べる楽しみと、りんごを食べる楽しみが同時に叶う一品ですね。
低糖度（約40%）なのでしつこい甘さがなく、スッキリとした味わいです。ジャムの甘さが苦手な方にもおすすめです。バターと重ねたりシナモンパウダーをプラスしたりと、工夫次第で美味しさが広がりますよ。
nora 青森りんごジャム ふじ果肉 225gの口コミ評判
普通のりんごジャムとは異なり、サイコロ状の果肉がたっぷりと！りんごのおいしい食感も楽しめます。甘さ控えめで妻も大喜びの逸品です。継続的に購入したいジャムです。
リンゴがゴロゴロとしているのでスーパーのジャムとはもちろん比べ物にならない美味しさと、
ジャムであって別物のような食感に大満足です。
アヲハタ 55 アップル&シナモン(レーズン入り) 150g×2個
りんご、シナモン、レーズンでアップルパイのような味わいのジャムです。シナモン好きにはたまらない一品ですね。フルーツを大切に優しく加工してあるので、フルーツ本来の香りが楽しめ、後味はスッキリ。毎日食べ続けられる、飽きのこない美味しさです。
150gとやや少なめの容量は、新鮮なうちに使い切るための工夫です。2本セットなので、十分に味わうことができますよ。冷凍パイシートに塗って焼けば、簡単アップルパイが楽しめますね。
アヲハタ 55 アップル&シナモン(レーズン入り) 150g×2個の口コミ評判
シナモン好きにはたまらない一品。何度かリピート買いしましたが、リンゴと干しぶどうが沢山入っています。
直ぐに無くなるので大瓶で売って欲しいと思っています。
シナモンが好きなため気になっていたのですが、あまり期待せずに買って驚きました。それ以降何度か買っていますが、このタイプの味に出会えることは稀なので、もっと大きな瓶で売って欲しいと思っています。
青い森の天然青色りんごジャム (大(170g))
何とも珍しい青色のジャム。なんと青森から生まれた、世界初の青色ジャムなんですよ。リンゴジャムとは思えない色合いですが、厳選されたりんごを使用し、着色料ではなく、天然の花で色づけしてあります。りんごの爽やかな香りと、ほんのりとした酸味が楽しめますよ。透き通ったキレイな青が神秘的ですよね。
一般的に「青は食欲を減退させる色」とされていますが、このジャムは別格です。ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめですよ。
青い森の天然青色りんごジャム (大(170g))の口コミ評判
色がとても綺麗✨ りんごの味もしっかりしていて、とても不思議な感じでした。友達にプレゼントして、とても喜ばれました。
ジャムと言うよりはゼリーっぽいです！
変わった味です！
青リンゴアジがほんのりします！
色が綺麗なので良いです！
スドー 100%フルーツ アップル430g
砂糖を使わず濃縮果汁を使用した、果実と果汁の自然な甘さのりんごジャムです。十分な甘さですが、フルーツの甘さなのでくどさがなく、後味も良いんですよ。果物が苦手なお子様でも食べやすい味です。キューブ型の果肉がたくさん入っているので、食べごたえがあり満足感が得られますよ。
パンに塗ったりヨーグルトに入れたりすれば、忙しい朝でも美味しくて体に優しい朝ごはんを手早く準備できますね。カレーの隠し味にもおすすめです。
スドー 100%フルーツ アップル430gの口コミ評判
砂糖不使用とは言いながら、十分な甘さに仕上がっています。リンゴの風味もしっかりあって、朝食に欠かせない一品です。いろいろなメーカーのジャムを試してみましたが、結局スドーに戻ってきました。
果肉がごろごろしていてちょっと他にはないジャムです。餃子の皮にこれを入れてなんちゃってアップルパイにも使えますよ。お砂糖不使用で甘さが控えめなところがとっても嬉しい。
明治屋 果実実感ジャムしゃきしゃきリンゴジャム 340g
名前の通り、大きめにカットされたりんごがゴロゴロと入っており、りんごのシャキシャキとした食感と、ほどよい甘み、さわやかな酸味が味わえます。糖度約45度の甘さ控えめジャムなので、果実そのものの自然な風味を感じることができますよ。
パンに使うのはもちろん、ヨーグルトに入れても果実感を楽しむことができます。コンポートとしてそのまま食べても美味しいですよ。シナモンパウダーをかけると、美味しさがさらにアップします。
明治屋 果実実感ジャムしゃきしゃきリンゴジャム 340gの口コミ評判
果実味があり美味しい。パンにもつけましたが、そのままで食べて瓶ごと食べてしまいました。
食べるジャムかな、甘さちょうど良く、しゃきしゃき感が美味しい。
7mm~10mmくらいの果肉がたっぷり入っています。
スプーンで食パンに塗り広げると、砂利道のごとくデコボコになるくらいです。
あっという間に食べつくされたのでまたリピートしようと思います。
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りんごジャムの効果的な使い方
りんごジャムは、お菓子作りに使ったりカレーに入れたりして楽しむこともできますよね。それ以外にもたくさん使い方があるんですよ。お気に入りのジャムはもちろん、食べ残してしまいそうなジャムも活用できます。
+紅茶でロシアンティー
いつもの紅茶に飽きたら、りんごジャムを入れたロシアンティーもおすすめです。りんごジャムの甘みと酸味が、紅茶を風味豊かにしてくれますよ。クッキーやケーキと一緒に飲めば、贅沢な気分を楽しめそうですね。
+コーンフレーク+牛乳で朝ごはんに
コーンフレークに牛乳をかけて食べる人は多いと思います。牛乳をコーンフレークにかけ、そこにりんごジャムをトッピングすれば、一皿でも満足感のある朝ごはんになりますよ。牛乳を人肌程度に温めれば、寒い時期にもおすすめです。牛乳を温めることでコーンフレークに染み込みやすく、食べやすいですよ。
牛乳の代わりに豆乳やヨーグルトを使ってもOKです。人肌程度に温めたヨーグルトは、有効成分を効率よく吸収できるため、ダイエット効果が期待できるんですよ。
+ワインでホットワイン
寒い時期にピッタリなホットワイン。それだけのためにりんごを切るのは面倒だと感じたら、りんごジャムを投入してみてください。ほんのりした甘みがホットワインをさらに美味しくしてくれますよ。
果実入りのりんごジャムだと、ワインと一緒に食べる美味しさも感じることができます。お好みでスライスしたしょうがやシナモンスティックをプラスしても良いですね。
+肉で柔らか肉料理
りんごジャムには、お肉を柔らかくする効果があると言われています。また、ほのかな酸味や甘みが加わることで味に深みが出ます。煮込み料理を作る際に混ぜても良いですし、りんごジャムを使った調味液に漬けこんで焼くのもおすすめです。豚の生姜焼きや鶏の照り焼き、チャーシューなど、さまざまな料理に使うことができますよ。
+生クリーム+牛乳でアイスクリーム
りんごジャムに生クリーム、牛乳を混ぜて冷凍すれば、簡単にアイスクリームができます。食感も楽しめるので果実入りのりんごジャムがおすすめです。もっとヘルシーに、もっと簡単に作りたい場合は、りんごジャムと無糖ヨーグルトを混ぜて、ヨーグルトバーにすると良いですね。
まとめ
一口にりんごジャムと言っても、甘さも食感もさまざまです。気になるりんごジャムはどんどん試してみましょう。使い道はたくさんあるので、食べ残しの心配も必要ありません。ぜひお気に入りのりんごジャムを見つけてくださいね。